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Brut Nature - Zéro Dosage Champagne A. Viot & Fils Vin Effervescent ● Champagne AOC

Non millésimé 75cl

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Brut Nature - Zéro Dosage - Champagne A. Viot & Fils - Non millésimé - Effervescent
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En quelques mots ...

Il se caractérise par un vieillissement de 4 ans dans nos caves. Contrairement à nos autres champagnes, le brut nature, est un champagne non dosé (sans ajout de sucre) au dégorgement , ce qui permet de laisser le terroir et la vigne s’exprimer pleinement. a la dégustation, des notes de miel, de fruits compotés et confits, le rende à la fois ample et frais en bouche , c’est un assemblage bien équilibré. maturation 4 ans. 40% chardonnay, 10% meunier, 50% pinot noir. Culture raisonnée, vendanges manuelles, fermentation en cuve inox thermo-régulée, utilisation de levures sélectionnées, fermentation malolactique, vinification classique, pressurage direct, elevage en cuve inox thermo-régulée, assemblage, bouchon traditionnel en liège, elevage sur lattes avant dégorgement, sols calcaires

La dégustation

L'oeil

Couleur or jaune, bulles fines, reflets dorés.

Le nez

Fin.

La bouche

Croquante, notes de cannelle.

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

6°C

Cépages Chardonnay

Terroir -

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

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Champagne A. Viot & Fils

Champagne A. Viot & Fils est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Brut Nature - Zéro Dosage Non millésimé.