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Blanc de Noirs extra-brut sans fermentation-malolactique. C’est au cœur de l’un des plus grands Méandre de la Marne que prend naissance cette cuvée, composée exclusivement de raisins noirs. Cette topographie atypique, mêlant érosion et sédimentation, donne naissance à un terroir riche et complexe qui apporte du caractère à ce Champagne vif, aux arômes fruités. Idéal à l’apéritif pour aiguiser vos papilles.
L'oeil
Robe dorée aux reflets cuivrés. Bulle fine et vive
Le nez
Nez intense et gourmand, sur des notes fruitées et sucrées (pêche jaune, miel, jus de raisin frais et confiture d’abricot)
La bouche
Attaque riche, ample et d'une belle vinosité. Champagne vif et équilibré aux arômes de fruits frais, croquants et acidulés (fruits rouges, agrumes). Belle fraîcheur et tension
Garde
5 ans
Apogée
-
Service
10°C
Type culture
Haute Valeur Environnementale
Alcool
12.5%
Cont.
75cl
Carafage
Entrées
Apéritif
Poissons & fruits de mer
Carpaccio de Saint-Jacques
4/5
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CHAMPAGNE DRÉMONT-MARROY est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Noir de Méandre Non millésimé.