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Cuvée Tradition Brut Champagne Claude Farfelan Vin Effervescent ● Champagne AOC

Non millésimé 75cl

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Cuvée Tradition Brut - Champagne Claude Farfelan - Non millésimé - Effervescent
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Scev Claude Farfelan

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En quelques mots ...

La bouche est très fraîche avec une attaque franche et douce, suave et très harmonieuse. Les bulles sont délicates au palais. On a un bel équilibre entre le sucré et l’acidité. Une belle générosité pour ce joli vin. Ages des vignes : 25-40 ans

La dégustation

L'oeil

La robe est claire et d’un jaune brillant soutenu. On a une jolie limpidité qui laisse se dévoiler un beau ballet de fines bulles.

Le nez

Le nez est fruité. C’est un assemblage de petits fruits de saison, de cerise, de mirabelle, mais aussi de chèvrefeuille, avec des notes de viennoiseries et une finale sur la quetsche.

La bouche

La bouche est très fraîche avec une attaque franche et douce, suave et très harmonieuse. Les bulles sont délicates au palais. On a un bel équilibre entre le sucré et l’acidité. Une belle générosité pour ce joli vin.

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

-

Service

8°C

Cépages Chardonnay, Pinot meunier, Pinot noir

Terroir Une composition en majorité calcaire procure à la vigne une irrigation naturelle constante

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Jambon cru, gougères ou grosses crevettes roses. Evitez les mets trop salés ou trop sucrés.

Viandes

Foie gras, cassolette de volaille, viandes blanches en sauce

Poissons & fruits de mer

Huîtres, plateaux de fruits de mer, tartare de dorade, sushis, sashimis ou terrine de saint-jacques

Légumes

Fricassée de cèpes

Fromages

beaufort, comté, brebis des Pyrénées ou des fromages doux (reblochon, saint-félicien)

Desserts

Desserts à base de fruits, fruits frais. Eviter le chocolat.

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Champagne Claude Farfelan

Champagne Claude Farfelan est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 10 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cuvée Tradition Brut Non millésimé.