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Noté 4.7/5 sur Trustpilot
L’attaque en bouche est veloutée. D’une grande finesse, avec de l’amplitude et d’un caractère soyeux, avec des notes de citron amer confit et de pamplemousse sucré, la bouche est vive et longue, la finale est joviale.
L'oeil
Ce vin est d’une belle limpidité, d’une pureté cristalline avec une couleur jaune de nickel.
Le nez
Au nez, il offre une belle fraicheur d’agrumes (citron, pamplemousse rose), la finale est axée sur des arômes floraux.
La bouche
Garde
5 ans
Apogée
-
Service
8°C
Type culture
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
Entrées
Jambon cru, gougères ou grosses crevettes roses. Evitez les mets trop salés ou trop sucrés.
Viandes
Foie gras, cassolette de volaille, viandes blanches en sauce
Poissons & fruits de mer
Huîtres, plateaux de fruits de mer, tartare de dorade, sushis, sashimis ou terrine de saint-jacques
Légumes
Fricassée de cèpes
Fromages
beaufort, comté, brebis des Pyrénées ou des fromages doux (reblochon, saint-félicien)
Desserts
Desserts à base de fruits, fruits frais. Eviter le chocolat.
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Champagne Claude Farfelan est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 10 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cuvée Brut Réserve Non millésimé.