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Champagne Philipponnat

Clos des Goisses Juste Rosé Brut Millésimé 2009 | Champagne Vin Effervescent | 75cl

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Clos des Goisses Juste Rosé Brut Millésimé - Champagne Philipponnat - 2009 - Effervescent
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Champagne Philipponnat

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En quelques mots ...

Vin mythique apprécié des collectionneurs, le Clos des Goisses Juste Rosé est le vin des grandes occasions.

La dégustation

L'oeil

Une robe d’un rose pâle et brillant.

Le nez

Un nez fin, complexe et élégant sur des notes de fruits rouges (framboise, fraise) et de lait d’amandes, avec des arômes d’écorce de pamplemousse rose confit puissants.

Vin Epicé | Floral | Fruité

La bouche

Une attaque élégante, un bon équilibre entre vinosité et acidité, et une certaine générosité. Un magnifique volume en bouche qui révèle des premiers arômes fruités. Légère présence tannique.

Vin Elégant | Fruité | Tannique

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

-

Service

11°C

Cépages Chardonnay, Pinot noir

Terroir Une composition en majorité calcaire procure à la vigne une irrigation naturelle constante

Type culture

-

Alcool

12%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Jambon cru, gougères ou grosses crevettes roses. Evitez les mets trop salés ou trop sucrés.

Viandes

Foie gras, cassolette de volaille, viandes blanches en sauce

Poissons & fruits de mer

Huîtres, plateaux de fruits de mer, tartare de dorade, sushis, sashimis ou terrine de saint-jacques

Légumes

Fricassée de cèpes

Fromages

beaufort, comté, brebis des Pyrénées ou des fromages doux (reblochon, saint-félicien)

Desserts

Desserts à base de fruits, fruits frais. Eviter le chocolat.

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Champagne Philipponnat

Champagne Philipponnat est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 35 vins disponibles à l'achat, dont le vin Clos des Goisses Juste Rosé Brut Millésimé 2009.