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Champagne Canard-Duchêne Parcelle 181 Canard-Duchêne Vin Effervescent ● Champagne AOC

Non millésimé 75cl

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3 notes de guides

  • HAC
  • 16.5
    JR
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    Champagne Canard-Duchêne Parcelle 181 - Canard-Duchêne - Non millésimé - Effervescent
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    En quelques mots ...

    Parcelle 181 est un champagne Extra Brut, son assemblage est composé de 43% de Chardonnay, de 36% de Pinot Noir, et de 21% de Pinot Meunier. La première fermentation en barriques d’une partie des cépages de Chardonnay permet de révéler la douceur des arômes du vin. Parcelle 181 est dosée en Extra Brut avec un vieillissement de près de quatre années en caves. Ce dosage très fin révèle la plénitude et la minéralité du vin pour en exprimer la richesse aromatique.

    Joséphine

    Joséphine #winelover chez Twil

    « Je ne suis pas à la recherche d’un gout boisé, la micro-oxygénation propre aux fûts ainsi que les apports aromatiques du bois viennent enrichir le vin sans l’alourdir. Parcelle 181 est un Champagne subtil, aérien et expressif du terroir. » Laurent Fédou, Chef de Caves Canard-Duchêne

    La dégustation

    L'oeil

    Robe or pâle, mousse fine.

    Le nez

    Citron confit, agrume confit, fruit jaune. Une belle impression de fraicheur contrastée par la rondeur du fruité.

    Vin Fruité | Minéral

    La bouche

    La bouche dévoile des arômes de mirabelle soutenus par une belle vivacité et une grande finesse.

    Vin Elégant | Fruité | Vif

    Fiche Technique

    Garde

    5 ans

    Apogée

    2020

    Service

    10°C

    Cépages Chardonnay, Pinot meunier, Pinot noir

    Terroir -

    Type culture

    Biologique

    Alcool

    12.5%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    -

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Huitres, Œuf Bio poché sur sa cassolette de champignons des bois

    Viandes

    Caille rôtie aux raisins

    Poissons & fruits de mer

    Coquilles Saint-Jacques au beurre blanc, carpaccio de langoustines

    Fromages

    Chuaource et autres fromages de vache

    Notes des guides

    4.23/5

    (3 notes de guides)

    1 / 3 Le Guide Hachette

    16.5 / 20 Jancis Robinson

    91 / 100 Wine Decider

    Avis clients
    2

    4.75/5

    (2 avis client)

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    5/ 5
    5
    Scanned Bouteille scannée
    Avatar Hubert • 4 avis • Inscrit depuis 2019
    Subtil, aérien, expressif : je suis tout à fait d’accord. Excellent en apéritif . Bulles fines . Un moment très agréable.
    4.5/ 5
    4.5
    Avatar Jean-loup • 37 avis • Inscrit depuis 2022
    Très bon champagne , peu acide, parfait en apéritif.

    Canard-Duchêne

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    Canard-Duchêne est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 10 vins disponibles à l'achat, dont le vin Champagne Canard-Duchêne Parcelle 181 Non millésimé.

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    Appellation

    Champagne AOC

    L'appellation Champagne AOC fait partie de la région de Champagne en France dont est issu Canard-Duchêne avec ses 10 cuvées. Répartie sur 34 000 ha, cette région produit 90% de vins mousseux, 5% de vins rouges et 5% de vins rosés.

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