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champagne viellard-millot

Brut Millésimé 2012 | Champagne Vin effervescent | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2012
Brut Millésimé - Champagne Viellard-Millot - 2012 - Effervescent
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champagne viellard-millot (6 vins)

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En quelques mots ...

2012 était une année exceptionnelle, très belle maturité des raisins amplifiée par un volume de récolte assez modeste à chaque pied.

L’équilibre sucre / acidité offre au Millésimé une exceptionnelle capacité à gagner en complexité aromatique au fil des années tout en préservant une certaine fraicheur.

La dégustation

L'oeil

Or soutenu, effervescence délicate.

Le nez

Puissant, riche, fruits blancs et miel.

Vin Gourmand | Mielleux | Minéral | Vineux

La bouche

Une bouche ample, généreuse, vineuse, toastée, avant une finale dont la fraîcheur étonne.

Vin Chaleureux | Charpenté | Elégant | Long | Plein

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

-

Service

12°C

Cépages Chardonnay, Pinot noir

Terroir Argilo-calcaire

Type culture

Raisonnée

Alcool

12%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Des plats crémés de viandes blanches, de champignons sauvages, gibiers à plumes : des plats raffinés mais solides.

Légumes

Légumes printanniers

Fromages

Vieux Comté, Parmesan, Beaufort, Gruyére d'alpage

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Champagne Viellard-Millot