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Champagne

Champagne Viellard-Millot

4.4
(15 avis clients)
Après une vie consacrée à parcourir le monde pour elle et ses clients, Pascale Viellard - la septième génération - est revenue sur ses terres natales pour incarner une tradition paysanne qui avait pendant des siècles combiné agriculture, élevage de chevaux et viticulture. La clé de voûte à l'entr... En savoir plus
Recommandé par
Gilbert & Gaillard - Le Guide Hachette
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Le Producteur

Après une vie consacrée à parcourir le monde pour elle et ses clients, Pascale Viellard - la septième génération - est revenue sur ses terres natales pour incarner une tradition paysanne qui avait pendant des siècles combiné agriculture, élevage de chevaux et viticulture. La clé de voûte à l'entrée du domaine annonce "POZE ​​(sic) L'AN 1822" et confirme l'ancienneté du domaine.

La ferme exploite les vignes d'Ambonnay, l'un des 17 Grands Crus de Champagne. Les parcelles sont orientées Sud/Sud-Est, autour du finage et cultivées en culture saine, sans insecticide. L'encépagement, d'une moyenne d'âge de 40 ans, se répartit en 70% Pinot Noir et 30% Chardonnay.

Les tiroirs de la maison, remplis de courriers échangés dès la fin du19ème siècle avec des clients du bout du monde, témoignent aussi de l'historique et de l'étendue de la réputation du domaine. Il existe même un acte notarié d'achat d'une parcelle de vigne à Ambonnay par l'aïeul Louis Narcisse Boutillier, sous le règne de "Napoléon, Empereur des Français" !
Inscrit depuis le 29/05/2018
24 RUE SAINT VINCENT ,
51150 AMBONNAY
2 vins disponibles
entre 29.6 € et 38.4 €
4 scans de ses vins
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