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En quelques mots ...
Assemblage des 3 cépages champenois (40% chardonnay-35% pinot noir-25% pinot meunier) et de 3 années de récolte. Champagne fruité,facile à boire qui vous accompagnera à chaque instant. Le magnum est le contenant idéal pour une conservation optimale.. 40% chardonnay, 25% meunier, 35% pinot noir. Culture raisonnée, vendanges manuelles, fermentation en cuve inox, fermentation thermo-régulée, fermentation malolactique, vinification classique
La dégustation
L'oeil
Couleur dorée.
Le nez
Légers arômes d'abricot, légers arômes de poire, arômes de fruits secs, arômes de minéral.
La bouche
Puissante, légères notes de noisette, notes de fruits blancs.
Fiche Technique
Garde
5 ans
Apogée
-
Service
9°C
Cépages Chardonnay
Terroir Une composition en majorité calcaire procure à la vigne une irrigation naturelle constante
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Jambon cru, gougères ou grosses crevettes roses. Evitez les mets trop salés ou trop sucrés.
Viandes
Foie gras, cassolette de volaille, viandes blanches en sauce
Poissons & fruits de mer
Huîtres, plateaux de fruits de mer, tartare de dorade, sushis, sashimis ou terrine de saint-jacques
Légumes
Fricassée de cèpes
Fromages
beaufort, comté, brebis des Pyrénées ou des fromages doux (reblochon, saint-félicien)
Desserts
Desserts à base de fruits, fruits frais. Eviter le chocolat.
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Champagne Guy Dumangin
Champagne Guy Dumangin est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Brut Carte D'or 1er Cru .
Appellation
Champagne AOC
L'appellation Champagne AOC fait partie de la région de Champagne en France dont est issu Champagne Guy Dumangin avec ses 2 cuvées. Répartie sur 34 000 ha, cette région produit 90% de vins mousseux, 5% de vins rouges et 5% de vins rosés.
Voir la page appellation
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