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Champagne Guy Dumangin

Brut Rosé 1Er Cru Non millésimé | Champagne Vin Effervescent | 75cl

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Brut Rosé 1er Cru - Champagne Guy Dumangin - Non millésimé - Effervescent
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En quelques mots ...

Assemblage des 3 cépages champenois (32% chardonnay-30% pinot noir-28% pinot meunier) et de 10% de vin rouge de champagne. 40% chardonnay, 25% meunier, 35% pinot noir. Culture raisonnée, vendanges manuelles, egrappage total, fermentation en cuve inox thermo-régulée, pigeage fréquent, vinification classique

La dégustation

L'oeil

Couleur saumonée, reflets cuivrés.

Le nez

Généreux arômes de fruits rouges, légers arômes de litchi.

La bouche

Fraîche, généreuses notes de fruits.

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

-

Service

8°C

Cépages Chardonnay

Terroir Une composition en majorité calcaire procure à la vigne une irrigation naturelle constante

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Jambon cru, gougères ou grosses crevettes roses. Evitez les mets trop salés ou trop sucrés.

Viandes

Foie gras, cassolette de volaille, viandes blanches en sauce

Poissons & fruits de mer

Huîtres, plateaux de fruits de mer, tartare de dorade, sushis, sashimis ou terrine de saint-jacques

Légumes

Fricassée de cèpes

Fromages

beaufort, comté, brebis des Pyrénées ou des fromages doux (reblochon, saint-félicien)

Desserts

Desserts à base de fruits, fruits frais. Eviter le chocolat.

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Champagne Guy Dumangin

Champagne Guy Dumangin est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Brut Rosé 1er Cru Non millésimé.