Blanc de Blancs Non millésimé | Champagne Vin Effervescent | 75cl

Photo non contractuelle. Millésime vendu : Non millésimé

Blanc De Blancs - Maison Taisne Riocour - Non millésimé - Effervescent

Épuisé

En quelques mots ...

100% chardonnay des parcelles val-germain et saint-roch. 25% de vin élevé en foudre. 4 ans entre le tirage et la mise sur le marché dont 3 ans en cave traditionnelle. Dosage : 3,5 g/l de sucre. 100% chardonnay. Culture intégrée, vendanges manuelles, fermentation en cuve inox thermo-régulée, pressurage, fermentation malolactique, elevage en foudre de chêne, elevage en cuve inox thermo-régulée, assemblage, mise en bouteille manuelle, bouchon technique en liège, sols argilo-calcaires

La dégustation

L'oeil

Couleur or, limpide, reflets or.

Le nez

Complexe, expressif, arômes de fruits blancs.

La bouche

Fraîche, légère, notes d'aubépine, notes de citron, notes de pêche.

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

Service

10°C

Cépages Chardonnay

Terroir Une composition en majorité calcaire procure à la vigne une irrigation naturelle constante

Type culture

Alcool

Cont.

75cl

Carafage

Accords Mets & Vins

Entrées

Jambon cru, gougères ou grosses crevettes roses. Evitez les mets trop salés ou trop sucrés.

Viandes

Foie gras, cassolette de volaille, viandes blanches en sauce

Poissons & fruits de mer

Huîtres, plateaux de fruits de mer, tartare de dorade, sushis, sashimis ou terrine de saint-jacques

Légumes

Fricassée de cèpes

Fromages

beaufort, comté, brebis des Pyrénées ou des fromages doux (reblochon, saint-félicien)

Desserts

Desserts à base de fruits, fruits frais. Eviter le chocolat.

Avis clients

Vous l'avez goûté ?

Je donne mon avis

Maison Taisne Riocour

Voir tous les vins du producteur

Maison Taisne Riocour est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Blanc De Blancs Non millésimé.