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Chantal Lescure "les Suchots" Domaine Chantal Lescure Vin Rouge ● Vosne-Romanée

2011 75cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2011
Chantal Lescure
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Épuisé
En quelques mots ...

Assemblage : 100% pinot noir. vinification : vendanges manuelles, caisses de 25kg, raisins trie?s, e?grappe?s, non foule?s, et encuve?s par gravite?. Vinification en cuve bois tronconique de petit volume (25 hectolitres), levures indige?nes, cuvaison 18 a? 25 jours, pigeage mode?re?. elevage en cave froide, 50 a? 80% fu?ts neufs, sur lies (16 a? 18 mois). Soutirage un mois avant la mise en bouteille pas de filtration, pas de collage degustation : " nez élégant de pivoine, beau volume de bouche, tanin racé, un vosne-suchots digne de l'enjeu " (bettane & desseauve)

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

-

Cépages -

Terroir -

Type culture

-

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

-

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Domaine Chantal Lescure

Domaine Chantal Lescure est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 9 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chantal Lescure "les Suchots" 2011.