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Domaine Paul Joseph Bocion

Domaine Paul Joseph Bocion 1974 | Santenay Vin Rouge | 75cl

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 1974
Domaine Paul Joseph Bocion - Domaine Paul Joseph Bocion - 1974 - Rouge
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Épuisé
En quelques mots ...

Le santenay produit des vins rouges de garde charpentés et accomplis qui ont l'âme du volnay et le corps du pommard.
l'année 1974 a été une petite année qui a réservé de bonnes surprises en bouche au rayon saveur. Une année de vigneron.

La dégustation

L'oeil

Robe pourpre mauve brillante.

Le nez

Notes de fruits rouges et florales (pivoine, pétales de rose). Un soupçon de réglisse.

Vin Floral | Fruité

La bouche

Un bouche intense et profonde avec des arômes de fruits rouges. Une finale persistante.

Vin Aromatique | Fruité | Long

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Pinot noir

Terroir Calcaires grisâtres.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif, charcuterie.

Viandes

Plats mitonnés (veau et bœuf braisé), volailles laquées et caramélisées à l’asiatique, hamburgers faits maison.

Légumes

Tajine de légumes, gratin de légumes.

Fromages

Brie de Meaux, pont-l’évêque, cîteaux, reblochon, bleu de Bresse.

Desserts

Mousse au chocolat et coulis de framboise.

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Domaine Paul Joseph Bocion

Domaine Paul Joseph Bocion est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Domaine Paul Joseph Bocion 1974.