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En Bourgogne méridionale, cette appellation est située sur les villages mâconnais de Fuissé, Solutré, Pouilly, Vergisson et Chaintré. Le sol brun est calcaire et calcique sur les pentes inférieures Sud et Est des roches de Solutré et de Vergisson. Ces terroirs donnent de très beaux vins blancs qui méritent parfois quelques années de vieillissement pour révéler tout leur potentiel.
L'oeil
D'une belle couleur jaune paille aux reflets cristallins.
Le nez
Notes fumées, puis des arômes de fleurs blanches, de tilleul, avec beaucoup de finesse.
La bouche
Rond et souple en bouche, ce vin présente un bel équilibre entre vivacité et rondeur. Ce vin expressif, riche et savoureux possède une finale longue et rafraichissante.
Garde
5 ans
Apogée
-
Service
13°C
Type culture
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
Viandes
Blanquette de veau, jambon persillé de Bourgogne.
Poissons & fruits de mer
Filets de truite aux amandes, saumon en papillote.
Fromages
Assortiment de fromages de chèvre.
Vous l'avez goûté ?
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Albert Bichot est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 284 vins disponibles à l'achat, dont le vin Pouilly-Fuissé Le Clos 2017.