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Pouilly-Fuissé, Cuvée "françoise Poisard" - Hospices de Beaune Albert Bichot Vin Blanc ● Pouilly-Fuissé
2014 75cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2014
Épuisé
En quelques mots ...
Entrées dans le Domaine des Hospices de Beaune en 1994 après la disparition de Françoise Poisard, ces vignes, localisées à Chaintré dans le sud de l’appellation, sont âgées de 35 à 90 ans et réparties sur 3 parcelles : Les Plessys produisant des vins ronds et puissants et Les Robées et Les Chevrières présentant des vins fruités et minéraux. Pouilly-Fuissé "Cuvée Françoise Poisard" 2003, vendangé à la fin du mois d'août par les vignerons des Hospices de Beaune, est vinifié dans des fûts de chêne neufs druant 11 mois avant d'être mis en bouteille au début de l'été 2004 afin de préserver le fruité et la fraîcheur de ce cru aux fruits bien mûrs.
La dégustation
L'oeil
Robe or paille.
Le nez
De délicats arômes d'amande grillée se marient parfaitement avec de subtiles notes mentolées.
Vin Fruité | Grillé | Végétal
La bouche
Une onctueuse touche de vanille se libère accompagnée de beaux fruits d'été. Les arômes persistent en bouche pour une finale surprenante.
Vin Elégant | Fruité | Long
Fiche Technique
Garde
20 ans
Apogée
-
Service
12°C
Cépages Chardonnay
Terroir Argilo-Calcaire
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Andouille de Guémené.
Viandes
Jambon persillé
Poissons & fruits de mer
Crustacés, Raie grillée, lotte aux agrumes
Fromages
Reblochon
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Albert Bichot
Albert Bichot est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 293 vins disponibles à l'achat, dont le vin Pouilly-Fuissé, Cuvée "Françoise Poisard" - Hospices de Beaune 2014.
Appellation
Pouilly-Fuissé
L'appellation Pouilly-Fuissé fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Albert Bichot avec ses 293 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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