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Pouilly Fuissé Labruyère Prieur Sélection Vin Blanc ● Pouilly-Fuissé

2015 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
Pouilly Fuissé - Labruyère Prieur Sélection - 2015 - Blanc
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Épuisé
En quelques mots ...

L’histoire viticole de la Famille Labruyère débute en 1850 lorsque le fondateur de la branche mâconnaise des Labruyère, Jean-Marie, s’installe aux Thorins sur ce qui deviendra en avril 1924 l’Appellation Moulin-à-Vent. Ces racines viticoles se sont par la suite développées au nord de la Bourgogne, puisque les Labruyère ont pris pieds à Meursault au Domaine Jacques Prieur en 1988. Afin de compléter l’offre déjà large du Domaine, Edouard Labruyère a pris la décision de créer Labruyère Prieur Sélection en 2013. En s’associant à certains vignerons chevronnés de la Côte de Beaune et de la Côte de Nuits, Labruyère Prieur Sélection souhaite offrir une collection haute couture de Grands Vins de Bourgogne. Cette nouvelle aventure bourguignonne à travers une Maison qui vise l’excellence dans des appellations de niche, s’inscrit dans une tradition familiale de mise en valeur des grands terroirs viticoles français. Terroir : Commune de Fuissé. Le vignoble occupe les versants et le pied de ces roches sur des éboulis caillouteux et des sols argilo-calcaires du jurassique. Les coteaux forment de petites criques aux versants assez abrupts, exposés à l’est et au sud-est, entre 200 et 300 mètres d’altitude. Vinification : Les raisins sont vendangés à la main en petites caisses puis les grappes entières sont pressées dans un pressoir pneumatique. La fermentation alcoolique et l'élevage se font à 2/3 en fûts de chêne, dont 10% en fûts neufs, et 1/3 en cuve. La fermentation malolactique est réalisée à 100%. Durée de l'élevage: 12 mois

La dégustation

L'oeil

Jolie robe or vert lumineuse, reflets gris-argentés scintillants.

Le nez

Très pur sur des notes florales (fleurs blanches, acacia), évoluant sur des notes légèrement toastées, briochées, anisées.

Vin Floral | Fruité | Minéral | Nerveux

La bouche

Fraîche avec un croquant salin digeste. Belle sapidité, énergique et précise. Finale de bouche sur des notes croustillantes de citron confit.

Vin Elégant | Fruité | Minéral | Tendre | Vif

Fiche Technique

Garde

2022 ans

Apogée

2018

Service

12°C

Cépages Chardonnay

Terroir Argilo-calcaire

Type culture

Raisonnée

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

-

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Labruyère Prieur Sélection

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Labruyère Prieur Sélection est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Pouilly Fuissé 2015.

Appellation

Pouilly-Fuissé

L'appellation Pouilly-Fuissé fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Labruyère Prieur Sélection avec ses 0 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.

Voir la page appellation
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