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Mâcon-Solutré Domaine Ferret Vin Blanc ● Pouilly-Fuissé

2014 75cl
1 note de guide

  • HAC
    • heart
    Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2014
    Mâcon-Solutré - Domaine Ferret - 2014 - Blanc
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    Épuisé
    En quelques mots ...

    Situation : Parcelle de 21 ares 10 exposée est en pente douce sur la partie haute du coteau, ce sont des sols peu profonds issus de calcaires durs à chailles. Cette parcelle est une enclave de Mâcon Fuissé au milieu de parcelles en appellation Pouilly-Fuissé, un peu au dessus de la parcelle "Tournant de Pouilly", c'est une cuvée qui permet de découvrir "la patte" du domaine avec un vin accessible plus rapidement dans les 2 à 4 ans. Age des vignes : De 10 ans. Sols: Calcaire. Vinification et vieillissement : Toute la vinification a lieu dans des fûts de 4 vins.

    Fiche Technique

    Garde

    3 ans

    Apogée

    -

    Service

    15°C

    Cépages Chardonnay

    Terroir -

    Type culture

    Raisonnée

    Alcool

    13.5%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    60 min.

    Accords Mets & Vins

    Viandes

    Côte de veau en sauce

    Poissons & fruits de mer

    Crustacés et fruits de mer, poisson grillé

    Fromages

    Fromage de chèvre, fromage au lait de vache à pâte ferme

    Notes des guides

    4.5/5

    (1 notes de guides)

    2 / 3 Le Guide Hachette

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    Appellation

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    L'appellation Pouilly-Fuissé fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Domaine Ferret avec ses 5 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.

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