1
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
Épuisé
Pommard - Louis Max - 2015 - Rouge
Image précédente Image suivante
  • Classique Classique
  • Raisonnée Raisonnée
  • Vin de garde Vin de garde
En quelques mots ...

Vendanges manuelles avec un tri rigoureux des raisins et égrappage de 50% des raisins avant la vinification. Fermentation traditionnelle et élevage en fûts de chêne pendant 18 mois. Ce vin est Idéal pour accompagner les viandes au goût prononcé comme le gibier, l agneau et le rôti de boeuf. Il se marie également très bien avec les volailles, les viandes rouges grillées et les fromages de caractère.

La dégustation

L'oeil

La robe est de couleur rouge rubis, intense et brillante.

Le nez

Le nez est franc avec des arômes de petits fruits (mûre, groseille, myrtille, prune) et des notes subtiles de chocolat, poivre et de cuir.

Vin Animal | Epicé | Fruité

La bouche

En bouche, le vin est riche, puissant, avec une structure très délicate et des tanins élégants.

Vin Elégant | Fruité | Long

Fiche Technique

Garde

15 ans

Apogée

2025

Service

16°C

Cépages Pinot noir

Terroir Sols argilo-calcaires.

Type culture

Raisonnée

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie, oeuf meurette.

Viandes

Gibier, agneau, rôti de boeuf.

Légumes

Ecrasé de pommes de terre muscadé.

Fromages

Fromages de caractère.

Desserts

Mousse au chocolat noir.

Avis clients
3

4.5/5

(3 avis client)

Vous l'avez goûté ?

Je donne mon avis

Louis Max

Louis Max est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 28 vins disponibles à l'achat, dont le vin Pommard 2015.