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Ladoix Premier Cru les Hautes Mourottes Jean-Claude Boisset Vin Rouge ● Ladoix

2017 75cl
2 notes de guides
  • 93
    DEC
  • 93
    TA
    • heart
    Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
    Ladoix Premier Cru Les Hautes Mourottes - Jean-Claude Boisset - 2017 - Rouge
    Épuisé
    En quelques mots ...

    Crée en 1970, seulement 94 ha de vignes à Ladoix avec les ¾ en rouge. L’appellation possède 11 climats classés en Premiers Crus, l’orientation du vignoble est au soleil levant voire sud/sud-est et son altitude varie entre 230 et 325 m. La partie haute du coteau qui nous intéresse est composée de sols caillouteux, rougeâtres, calcaires et assez marneux pourvus de débris de calcaire à silex. "Les Hautes Mourottes" se situe à quelques mètres seulement des célèbres Corton-Renardes. En vieux patois "mourottes" signifie murs, ce qui traduit la présence passé de petites murailles.

    La dégustation

    L'oeil

    Sa robe brillante évoque la couleur rubis.

    Le nez

    Ce vin révèle des arômes intenses de vendange entière tels que la rose et les fruits rouges frais, entremêlés à des arômes toastés.

    Vin Floral | Fruité | Grillé

    La bouche

    Le palais est dense et ample avec une finale sur la fraîcheur.

    Vin Boisé | Fruité | Long | Souple

    Fiche Technique

    Garde

    8 ans

    Apogée

    -

    Service

    16°C

    Cépages Pinot noir

    Terroir caillouteux, rougeâtre et calcaire. Présence de marnes

    Type culture

    -

    Alcool

    12.5%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    -

    Accords Mets & Vins

    Viandes

    Viandes rouges et volailles en sauce

    Fromages

    Fromages fins

    Notes des guides

    4.65/5

    (2 notes de guides)

    93 / 100 Decanter

    93 / 100 Tim Atkin

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    Jean-Claude Boisset

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    Appellation

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    L'appellation Ladoix fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Jean-Claude Boisset avec ses 18 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.

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