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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
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Classique
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Plaisir
Épuisé
En quelques mots ...
Sublime à l'apéritif, il accompagne fruits de mer et poissons grillés. Le Chablis équilibre aussi la texture moelleuse et subtile des sushis.
La dégustation
L'oeil
Assez claire, or pâle.
Le nez
Nez fruité.
Vin Fruité | Minéral
La bouche
Belles notes de fruits blancs et d'agrumes pour un vin prix d'excellence du Guide Hachette des Vins.
Vin Minéral | Vif
Fiche Technique
Garde
7 ans
Apogée
2021
Service
11°C
Cépages Chardonnay
Terroir -
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Pâtés, terrines, rillettes.
Viandes
Blanquette de volaille, veau en sauce, filets de volailles grillés.
Poissons & fruits de mer
Poisson cru, poisson en sauce, crabe, gambas, vapeur.
Fromages
Camenberts, bries, goudas, gruyères.
Notes des guides
88 / 100 Burghound
87 / 100 Vinous
88 / 100 Wine Decider
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Domaine Jean Dauvissat
Domaine Jean Dauvissat est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chablis Saint Pierre 2015.
Appellation
Chablis
L'appellation Chablis fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Domaine Jean Dauvissat avec ses 1 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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