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Photo non contractuelle. Millésime vendu :
En quelques mots ...
Dauvissat j.& s. Chablis saint pierre blanc le dauvissat j.& s. Chablis saint pierre blanc est un vin blanc de la région de bourgogne. Avec sa couleur blanche et son appellation chablis
La dégustation
L'oeil
Assez claire, or pâle.
Le nez
Frais, vif et minéral, des arômes de citron et fruits verts.
Vin Fruité | Minéral
La bouche
Au palais, ses arômes gardent longtemps leur fraîcheur, leur pureté. Sec et d’une parfaite finesse, ce vin possède une personnalité unique et facilement identifiable.
Vin Minéral | Vif
Fiche Technique
Garde
5 ans
Apogée
-
Service
11°C
Cépages Chardonnay
Terroir Calcaires et marnes du Kimméridgien.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Pâtés, terrines, rillettes.
Viandes
Blanquette de volaille, veau en sauce, filets de volailles grillés.
Poissons & fruits de mer
Poisson cru, poisson en sauce, crabe, gambas, vapeur.
Légumes
Risotto aux asperges sauvages.
Fromages
Camembert, brie, gouda, gruyère.
Desserts
Tarte fine aux pommes.
Avis clients
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5/
5
5
SamuelG
• 12 avis • Inscrit depuis 2018 • Avis posté sur le millésime 2015 de ce vin le 30/10/2018
Conseillé par mon caviste pour un dîner pro... Bonne recommandation
4.5/
5
4.5
Nez discret d’amande, cuir. Encore une grosse matière. Assez élégant dans l’ensemble. Version magnum qui va toujours mieux.
3.5/
5
3.5
Un vin assez cher mais qui cependant vaut le coup d’œil car très bon.
Domaine Jean & Sébastien Dauvissat
Domaine Jean & Sébastien Dauvissat est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chablis Saint Pierre .
Appellation
Chablis
L'appellation Chablis fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Domaine Jean & Sébastien Dauvissat avec ses 2 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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