1

Le Classique Pascal Bouchard Vin Blanc ● Chablis

Epuisé

Photo non contractuelle. Millésime vendu :
Le Classique - Pascal Bouchard -  - Blanc
La meilleure offre pour ce produit

Vendu par un vendeur certifié

Livraison standard : estimée entre le 21 et le 22 oct.

Paiement 100% sécurisé

Garantie anti-casse

Noté 4.7/5 sur Trustpilot

En quelques mots ...

Couleur jaune clair. Goût typiquement chablisien ! Reflète parfaitement la nature fruitée du cépage chardonnay, l'acidité est finement nerveuse, portée par la pomme verte et les arômes d'agrumes, en bouche un fruit fin et quelques fleurs blanches, en finale une minéralité légèrement salée. Au début du 20e siècle, cléophas tremblay est l'un des premiers à croire au grand potentiel et à l'avenir prospère du chablis. Au cours de nombreuses années de travail acharné, il construit son propre domaine viticole de 3,5 hectares. Son fils continue à gérer le domaine avec beaucoup de succès. Lorsque les deux filles de ce dernier héritent du domaine, la surface viticole atteint déjà 25 hectares. Joëlle tremblay hérite de la moitié du domaine familial et continue à le gérer avec son mari pascal bouchard. Il possède également quelques vignobles dans le chablisien. Ensemble, ils construisent un excellent domaine viticole dans les années 80. Les deux fils de pascal et joëlle se consacrent eux aussi au domaine familial et soutiennent leurs parents. Sous la direction de romain, l'aîné des fils, les vignes sont converties à la viticulture biologique. Aucun produit phytosanitaire artificiel n'est utilisé et seuls des engrais purement organiques sont utilisés. La certification bio devrait être obtenue dans les prochaines années. Leur prémisse : préserver la tradition. Leur secret : une parfaite connaissance du terroir chablisien. Le résultat : des vins de première qualité. Allergene:enthält sulfite

La dégustation

L'oeil

Assez claire, or pâle.

Le nez

Frais, vif et minéral, des arômes de citron et fruits verts.

Vin Fruité | Minéral

La bouche

Au palais, ses arômes gardent longtemps leur fraîcheur, leur pureté. Sec et d’une parfaite finesse, ce vin possède une personnalité unique et facilement identifiable.

Vin Minéral | Vif

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

-

Service

11°C

Cépages Chardonnay

Terroir Calcaires et marnes du Kimméridgien.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Pâtés, terrines, rillettes.

Viandes

Blanquette de volaille, veau en sauce, filets de volailles grillés.

Poissons & fruits de mer

Poisson cru, poisson en sauce, crabe, gambas, vapeur.

Légumes

Risotto aux asperges sauvages.

Fromages

Camembert, brie, gouda, gruyère.

Desserts

Tarte fine aux pommes.

Avis clients

Vous l'avez goûté ?

Je donne mon avis

Pascal Bouchard

Pascal Bouchard est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Le Classique .