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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Épuisé
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Classique
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Plaisir
En quelques mots ...
Appellation régionale récoltée dans l’ensemble du territoire viticole de la Bourgogne. Le cépage Aligoté est un plant très ancien car il est connu en Bourgogne dès le XVIIe siècle. Celui-ci bénéficie de l’appellation Bourgogne depuis 1937. L’appellation compte 1 608,58 hectares.
La dégustation
L'oeil
Or pâle.
Le nez
Très floral avec de charmantes notes d’agrumes.
Vin Floral | Fruité
La bouche
Tendre et coulant sur des notes noisettées en finale.
Vin Souple | Tendre
Fiche Technique
Garde
3 ans
Apogée
2019
Service
12°C
Cépages Aligote
Terroir Argilo-calcaire.
Type culture
Raisonnée
Alcool
12%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Escargots, oeuf meurettes, en apéritif nature ou en Kir.
Viandes
Jambon persillés.
Poissons & fruits de mer
Poissons grillés, huitres.
Légumes
Salades, taboulés, légumes vapeur.
Fromages
Beaufort.
Desserts
Mousse de fruits exotiques.
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Ropiteau
Ropiteau Frères est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 7 vins disponibles à l'achat, dont le vin Bourgogne Aligoté 2018.
Appellation
Bourgogne-Aligoté
L'appellation Bourgogne-Aligoté fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Ropiteau Frères avec ses 7 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
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