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La Canée Henri de Villamont Vin Blanc | Auxey-Duresses

2018 | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
La Canée - Henri de Villamont - 2018 - Blanc
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Henri de Villamont

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En quelques mots ...

Cette cuvée provient d'une parcelle située en altitude. Le vin bénéficie d'un élevage de 10 mois en fûts de chêne, dont 25% de fûts neufs.

La dégustation

L'oeil

La robe est pâle aux reflets or-verts.

Le nez

Le nez est beurré avec des notes de fruits blancs et jaunes.

Vin Fruité | Minéral

La bouche

La bouche est équilibrée, ronde et minérale, dynamisée par une discrète acidité.

Vin Fruité | Long | Minéral | Rond

Fiche Technique

Garde

8 ans

Apogée

2023

Service

12°C

Cépages Chardonnay

Terroir Très calcaire.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif.

Viandes

Volailles en sauce.

Poissons & fruits de mer

Fruits de mer.

Légumes

Risotto aux asperges.

Fromages

Fromages de chèvre.

Desserts

Pomme au four.

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Fruité et frais. Très belle découverte de ce domaine et de cette appellation

Henri de Villamont

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Henri de Villamont est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 24 vins disponibles à l'achat, dont le vin La Canée 2018.

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Appellation

Auxey-Duresses

L'appellation Auxey-Duresses fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Henri de Villamont avec ses 24 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.

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