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Auxey-Duresses Maison Louis Jadot Vin Rouge ● Auxey-Duresses

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Auxey-Duresses - Maison Louis Jadot - - Rouge
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En quelques mots ...

• le auxey-duresses rouge est un vin rouge foncé, issu d'une des meilleures régions viticoles du monde, la bourgogne.

• la commune d'auxey duresses est située au centre de la côte de beaune, à la charnière de la production des vins rouges au nord (volnay, monthelie...) et des vins blancs au sud (meursault, puligny, chassagne).

• le vignoble est orienté sud-sud/est et son altitude est comprise entre 260 et 360m. Des vins blancs et des vins rouges y sont produits. Les sols sont constitués de calcaires marneux et de calcaires argileux propices aux vins rouges.

La dégustation

L'oeil

Rubis vif .

Le nez

Bouquet riche en petits fruits noirs (cassis, mûre, myrtille) et en arômes floraux (pivoine).

Vin Floral | Fruité

La bouche

Un style fin et souple dès l’attaque, mesuré, charnu et très agréable.

Vin Charnu | Souple

Fiche Technique

Garde

6 ans

Apogée

-

Service

15°C

Cépages Pinot noir

Terroir Sols marno-calcaires particulièrement caillouteux.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Jambon cru

Viandes

Viandes blanches, pièces de veau et de porc rôties, brochettes, lapin

Poissons & fruits de mer

Poissons grillés

Légumes

Pâtes aux aromates, risotto, wok de légumes

Fromages

Camembert, brie

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Appellation

Auxey-Duresses

L'appellation Auxey-Duresses fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Maison Louis Jadot avec ses 167 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.

Voir la page appellation
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