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Auxey-Duresses Domaine Agnès Paquet Vin Blanc ● Auxey-Duresses

2020 75cl
-17%
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
Auxey-Duresses - Domaine Agnès Paquet - 2020 - Blanc
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Épuisé
En quelques mots ...

La vendange se fait manuellement, les raisins sont triés sur pied par les vendangeurs. Fermentations alcooliques et malolactiques en fûts. Elevage de 12 mois comprenant 15% fûts neufs, aucun battonage pour ce millésime. Ce vin n’a pas été filtré, un léger dépôt peut se former se l’épaule de la bouteille.

La dégustation

L'oeil

Robe paille claire, cristalline.

Le nez

Arômes d’amande fraîche, de pomme de reinette. De jolies nuances biscuitées, des senteurs minérales (pierre à fusil).

Vin Fruité | Gourmand | Minéral

La bouche

Au palais, il chardonne bien et de façon friande. Vif dans sa jeunesse. Bonne persistance aromatique.

Vin Long | Vif

Fiche Technique

Garde

2022 ans

Apogée

2022 - 2025

Service

11°C

Cépages Chardonnay

Terroir -

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Chapon farci au foie gras - lotte au beurre blanc

Poissons & fruits de mer

Crevettes et poissons en sauce piquante, gratins de fruits de mer.

Légumes

Ratatouilles.

Fromages

La famille des gruyères, les pâtes persillées, certains chèvres.

Avis clients
2

3.75/5

(2 avis client)

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Appellation

Auxey-Duresses

L'appellation Auxey-Duresses fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Domaine Agnès Paquet avec ses 5 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.

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