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Auxey Duresses Bouchard Aîné et Fils Vin Rouge ● Auxey-Duresses

2021 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
Auxey Duresses - Bouchard Aîné et Fils - 2021 - Rouge
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Boisset la Famille des Grands Vins

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En quelques mots ...

Le village d'Auxey-Duresses, est situé au seuil d’une vallée qui, depuis la Côte de Beaune, s’enfonce dans les Hautes-Côtes de Beaune sur la route de La Rochepot avec son emblématique chateau aux tuiles vernissées et de la région du Morvan. Niché en retrait des deux communes phares de Volnay et Meursault, le vignoble s'étend sur 170 ha seulement, dont 130 ha destinés aux vins rouges. Environ 500 000 bouteilles sont issues chaque année sur cette aire d'appellation peu connue de la Côte de Beaune mais dont les terroirs spécifiques offrent un rapport qualité-prix parmi les plus intéressants de Bourgogne ! Le vignoble, sur des sols très caillouteux, marno calcaires, est orienté Est et Sud-Est sur des pentes fortes à une altitude moyenne de 250 mètres.

La dégustation

L'oeil

Couleur : belle robe rouge rubis brillant.

Le nez

Nez : typé pinot en finesse avec des arômes de petits fruits rouges et des notes de réglisse.

Vin Epicé | Fruité | Gourmand

La bouche

Palais : la bouche, toute en dentelle, offre des des tanins élégants, beaucoup de finesse et un équilibre parfait.

Vin Elégant | Fruité | Rond

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

18°C

Cépages Pinot noir

Terroir Argilo calcaire

Type culture

-

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Magret de Canard

Fromages

fromages faits (camembert, brillat-savarin, cîteaux…).

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Appellation

Auxey-Duresses

L'appellation Auxey-Duresses fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Bouchard Aîné et Fils avec ses 38 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.

Voir la page appellation
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