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Château Pavie Macquin Château Pavie Macquin Vin Rouge ● Saint-Émilion Grand Cru

2017 75cl

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7 notes de guides
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    Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
    Château Pavie Macquin - Château Pavie Macquin - 2017 - Rouge
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    En quelques mots ...

    Fondé à la fin du 19e siècle par Albert Macquin, ancêtre des actuels propriétaires, Château Pavie-Macquin couvre 15 hectares de vignes. Constitué à 70% de merlot, 25% de cabernet-sauvignon et 5% de cabernet-franc, le vignoble se trouve sur la côte argilo-calcaire de Pavie. Le château est passé 1er Grand Cru Classé B en 2006. J. Suckling : 97-98/100

    La dégustation

    L'oeil

    Une jolie robe sombre et intense.

    Le nez

    Un nez aux notes de griotte, de crème de cassis avec des nuances grillées et chocolatées.

    Vin Fruité | Grillé

    La bouche

    Une bouche ample et riche avec un bel équilibre. La finale est longue et de qualité.

    Vin Aromatique | Gras

    Fiche Technique

    Garde

    10 ans

    Apogée

    -

    Service

    15°C

    Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Merlot

    Terroir -

    Type culture

    Raisonnée

    Alcool

    -

    Cont.

    75cl

    Carafage

    30 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Charcuterie.

    Viandes

    Entrecôte grillée à la bordelaise , viandes en sauce, comme un civet de lièvre ou un salmis de faisan, les petits gibiers à plumes, et les plats à base de champignons et de truffe.

    Légumes

    Grosses frites taillées au couteau.

    Fromages

    Plateau de fromages.

    Desserts

    Poire pochée au vin.

    Notes des guides

    4.64/5

    (7 notes de guides)

    97 / 100 Parker Wine Advocate

    95 / 100 James Suckling

    16 / 20 Jancis Robinson

    95 / 100 Wine Spectator

    94 / 100 Jean-Marc Quarin

    96 / 100 Vinous

    93 / 100 Wine Decider

    Avis clients
    11

    4.41/5

    (11 avis client)

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    Château Pavie Macquin

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    Appellation

    Saint-Émilion Grand Cru

    L'appellation Saint-Émilion Grand Cru fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Château Pavie Macquin avec ses 33 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).

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