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  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2013
    Épuisé
    Château Pavie Macquin - Château Pavie Macquin - 2013 - Rouge
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    En quelques mots ...

    « premier nez sur une forte prise de bois. Il exprime une maturité tardive, une suavité acidulée et une rigueur crayeuse qui peut dérouter. Un style unique. 87% merlot, 12% cabernet franc, 1% cabernet sauvignon. » antoine gerbelle revue du vin de france, mai 2014 note : 15,5-16/20

    La dégustation

    L'oeil

    Teinte rubis, avec reflet violacés dans la jeunesse.

    Le nez

    Les notes de fruits rouges sont très concentrées, derrières-elles se développent une large palette aromatique dont notament la vanille et le cuir avec l'élevage en barrique…

    Vin Epicé | Fruité

    La bouche

    Rondeur et de la puissance, ces vins rouges servis jeunes, au bouquet séduisant et corsé.

    Vin Fruité | Long | Plein

    Fiche Technique

    Garde

    10 ans

    Apogée

    10

    Service

    15°C

    Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Merlot

    Terroir Graves argileuses et sablonneuses en surface et oxydes de fer en profondeur.

    Type culture

    -

    Alcool

    -

    Cont.

    75cl

    Carafage

    30 min.

    Accords Mets & Vins

    Viandes

    Entrecôte grillée à la bordelaise , viandes en sauce, comme un civet de lièvre ou un salmis de faisan, les petits gibiers à plumes, et les plats à base de champignons et de truffe.

    Légumes

    Grosses frites taillées au couteau.

    Notes des guides

    4.45/5

    (7 notes de guides)

    90 / 100 Parker Wine Advocate

    15 / 20 Jancis Robinson

    92 / 100 Wine Spectator

    93 / 100 James Suckling

    89 / 100 Jean-Marc Quarin

    93 / 100 Vinous

    91 / 100 Wine Decider

    Avis clients

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    Château Pavie Macquin

    Château Pavie Macquin est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Pavie Macquin 2013.