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Château Coutet Château Coutet - Saint-Emilion Vin Rouge | Saint-Émilion Grand Cru

2017 | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Château Coutet - Château Coutet - Saint-Emilion - 2017 - Rouge
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En quelques mots ...

Château coutet - bio  2015ce domaine appartient à la famille david-beaulieu depuis 400 ans. Celle-ci est restée sourde aux sirènes de la modernité dans les années 70 : elle a persévéré dans la tradition en n'utilisant pas de produits phytosanitaire et oenologique. Le domaine a officialisé sa démarche bio en 2009 (premier millésime certifié : 2012).la famille david-beaulieu n'a pas l'air non plus tentée par le fameux classement de saint-émilion. coutet pourrait prétendre au bas mot à l'appellation grand cru classé, voire 1er grand cru classé. Car l'emplacement du vignoble est l'un des plus beaux du secteur : les vignes sont plantées sur le plateau calcaire surplombant angélus (1er gcc a) et jouxte beau-séjour bécot (1er gcc).l'encépagement est assez atypique : 60% merlot, 30% cabernet franc, 3% cabernet sauvignon, 7% malbec

La dégustation

L'oeil

Teinte rubis, avec reflet violacés dans la jeunesse.

Le nez

Les notes de fruits rouges sont très concentrées, derrières-elles se développent une large palette aromatique dont notament la vanille et le cuir avec l'élevage en barrique…

La bouche

Rondeur et de la puissance, ces vins rouges servis jeunes, au bouquet séduisant et corsé.

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

-

Service

15°C

Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Cot (malbec), Malbec, Merlot

Terroir Graves argileuses et sabloneuses en surface et oxydes de fer en profondeur. Le climat y est continental, ce qui est appuyé par la présence des deux fleuves, la dordogne et de l'isle.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Viandes

Entrecôte grillée à la bordelaise , viandes en sauce, comme un civet de lièvre ou un salmis de faisan, les petits gibiers à plumes, et les plats à base de champignons et de truffe.

Légumes

Grosses frites taillées au couteau.

Avis clients
5

3.9/5

(5 avis client)

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Château Coutet - Saint-Emilion

Château Coutet - Saint-Emilion est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Coutet 2017.