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Pavillon du Haut Rocher Château Haut-Rocher Vin Rouge ● Saint-Émilion Grand Cru

2011 75cl

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1 note de guide
  • 86
    G&G
    • heart
    Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2011
    Pavillon du Haut Rocher - Château Haut-Rocher - 2011 - Rouge
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    Scea Haut Rocher

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    En quelques mots ...

    Guide Hachette 2015 Médaille d’Argent au Concours des Vignerons Indépendants 2014 Guide Gilbert & Gaillard 2015 ( 86/100) Guide Dussert Gerber 2015 Sélectionné par le CIVB en 2014

    La dégustation

    L'oeil

    Robe rubis sombre à reflets veloutés

    Le nez

    Nez très dense et complexe de fruits mûrs noirs côtoyant réglisse et la violette

    La bouche

    La bouche répond à merveille aux attentes : persistance, étoffe, onctuosité. Le volume gustatif reste onctueux et persiste avec beaucoup de caractère

    Fiche Technique

    Garde

    2020 ans

    Apogée

    2017

    Service

    17°C

    Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Merlot

    Terroir erroir argilo- calcaire et avec une exposition sud, sud-est en coteaux

    Type culture

    Raisonnée

    Alcool

    13.5%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    10 min.

    Accords Mets & Vins

    Viandes

    Entrecôte grillée à la bordelaise, viandes en sauce, gibiers

    Légumes

    Grosses frites taillées au couteau

    Notes des guides

    4.3/5

    (1 notes de guides)

    86 / 100 Gilbert & Gaillard

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    Château Haut-Rocher

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    Appellation

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