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Localisé particulièrement chanceux, ce vignoble bénéficie d'un terroir qualitatif lui permettant d'assurer la production de grands vins. Un profil très concentré avec une grande richesse du fruit.
Justine de Twil Experte passionnée
Une aptitude à la garde peut être appréciée des amateurs.
L'oeil
La robe des Pomerols est le plus souvent rubis foncé et des reflets violets dans sa jeunesse et une apparition de teintes briques avec le vieillissement.
Le nez
Le bouquet est souvent très riche et complexe sur des notes de fruits noirs et rouges. On notera aussi la présence d'empyreumatiques avec du cuir, de la torréfaction et une pointe vanillée.
La bouche
Rondeur et de la puissance, ces vins rouges servis jeunes, au bouquet séduisant et corsé.
Garde
10 ans
Apogée
10
Service
15°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Entrées
Apéritifs, terrines, rillettes, pâtés.
Viandes
Entrecôte grillée à la bordelaise , viandes en sauce, comme un civet de lièvre ou un salmis de faisan, les petits gibiers à plumes, et les plats à base de champignons et de truffe.
Poissons & fruits de mer
Poissons grillés.
Légumes
Grosses frites taillées au couteau.
Fromages
Plateau de fromages.
4.7/5
96 / 100 Parker Wine Advocate
92 / 100 Decanter
17 / 20 Bettane et Desseauve avant 2020
98 / 100 James Suckling
96 / 100 Wine Spectator
94 / 100 Jean-Marc Quarin
97 / 100 Vinous
5/5
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Château Le Gay est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 14 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Le Gay 2018.
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