Château Cantelauze Château Cantelauze Vin Rouge ● Pomerol

2015 75cl

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1 note de guide

90
DEC

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015

Château Cantelauze - Château Cantelauze - 2015 - Rouge

Légende
Vin de garde

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Château Corbin Michotte

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En quelques mots ...

Le Château Cantelauze produit des vins de Pomerol respectant la typicité du terroir. Ils bénéficient d'une culture traditionnelle, d'une concentration de fruits obtenue par les rendements faibles. Les vendanges sont exclusivement manuelles et la vinification fait l'objet de toute l'attention de la famille Boidron avec une longue phase de macération de 30 jours et un vieillissement en barriques neuves à 100% durant 18 mois. Après la mise en bouteilles, le vin repose en cave souterraine, creusée dans le calcaire.

La dégustation

L'oeil

Robe soutenue aux reflets rubis.

Le nez

Nez plaisant avec des notes de violette et de fruits rouges.

Vin Epicé | Floral | Fruité | Gourmand | Vineux

La bouche

Vin de garde puissant avec une bouche veloutée aux tannins soyeux et typés. La finale est florale et épicée.

Vin Aromatique | Elégant | Fruité | Rond | Tannique

Fiche Technique

Garde

15 ans

Apogée

2030

Service

16°C

Cépages Cabernet-franc, Merlot

Terroir Argilo calcaire

Type culture

Raisonnée

Alcool

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Paté en croute

Viandes

Pièces de viandes rouges

Légumes

Poêlés de légumes

Fromages

Plateau de fromages

Desserts

Fondant au chocolat

Notes des guides

4.5/5

(1 notes de guides)

90 / 100 Decanter

Avis clients

4.4/5

(5 avis client)

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4.5

JeremieF • 67 avis • Inscrit depuis 2019

A carafer impérativement, mais quel délice !

4.5/ 5

4.5

camillec • 18 avis • Inscrit depuis 2020

Délicieux Pomerol. Très aromatique avec une belle finale

4/ 5

EricF • 45 avis • Inscrit depuis 2019

Un Bordeaux très gourmand qui a régalé tous mes convives ! On en redemande