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Le Petit Grenet Blanc Domaine Chibaou Vin Blanc ● Bordeaux

2019 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
Le petit Grenet Blanc - Domaine Chibaou - 2019 - Blanc
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Domaine Chibaou

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En quelques mots ...

Ce Petit Grenet est né de la volonté de faire une viticulture et des vins autrement, contre-pieds de la tendance actuelle avec des raisins blancs très murs, sans ajout de soufre à la vinification ! Conduit en conversion Bio depuis 3 ans, ce terroir argilo-limoneux donne un vin mûr et complexe avec une forte minéralité en bouche. Vous serez surpris par la gourmandise de ce vin blanc.

La dégustation

L'oeil

Belle robe jaune pâle.

Le nez

Nez aux notes de fruits exotiques (ananas, passion).

Vin Floral | Fruité

La bouche

Attaque ronde, bouche équilibrée, minérale, avec une belle longueur.

Vin Fruité | Long | Minéral | Rond

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

2021

Service

11°C

Cépages Sauvignon

Terroir Argilo-limoneux.

Type culture

Biologique

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Feuilletés, gougères, toasts au saumon fumé.

Viandes

Volaille marinée aux agrumes.

Poissons & fruits de mer

Huîtres, coquillages, tartare de dorade.

Légumes

Ravioles de légumes.

Fromages

Crottin de Chavignol.

Desserts

Tarte fine aux pommes.

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Un vin sec, frais et minéral, parfait pour les soirées d'été entre ami.e.s. En accompagnement d'un bon fromage de brebis ou de chèvre : une merveille !

Domaine Chibaou

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Domaine Chibaou est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 9 vins disponibles à l'achat, dont le vin Le petit Grenet Blanc 2019.

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Appellation

Bordeaux

L'appellation Bordeaux fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Domaine Chibaou avec ses 9 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).

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