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Le Cabernet Sauvignon de Chibaou Domaine Chibaou Vin Rouge | Bordeaux

2019 | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
Le Cabernet Sauvignon De Chibaou - Domaine Chibaou - 2019 - Rouge
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En quelques mots ...

Domaine chibaou - le cabernet sauvignon de chibaou 2019domaine chibaou est situé à saint-félix-de-foncaude dans la région viticole de bordeaux.   c’est une exploitation viticole qui existe depuis le début des années 1900, créée par le grand-père de christophe rebillon. Lorsqu’il retourne au domaine en 2005 après avoir travaillé dans le languedoc et aux etats-unis, il y a alors 40 hectares en cave coopérative. Il achète quatre cuves, un petit pressoir et une pompe et élabore son premier vin ; le château grenet 2005 qui sera médaillé au concours de bordeaux. Au fur et à mesure, il agrandi le chai et décide de passer en bio dès 2008. En 2011, la cave coopérative n’existe plus et les 40 hectares sont vinifiés à saint-félix-de-foncaude. Le domaine se compose de trois châteaux : le château grenet (l’historique, sur les coteaux argilo-calcaires de castelviel), le château beyran (une vingtaine d’hectares mais surtout les chais, bureaux et la maison où christophe grandi) et le château fontaine fleury à saint laurent du bois (acheté en 2016 pour y développer une activité équestre). Le vignoble entier est certifié en agriculture biologique.cette cuvée est élaborée à partir de cabernet sauvignon. Après les vendanges mécaniques, les raisins sont triés puis vinifiés en cuve inox, avec fermentation à basse température et une longue macération. L’élevage se passe en cuves bétons.cépage : 100% cabernet sauvignon

Fiche Technique

Garde

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Apogée

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Service

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Cépages -

Terroir -

Type culture

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Alcool

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Cont.

75cl

Carafage

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Domaine Chibaou

Domaine Chibaou est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 7 vins disponibles à l'achat, dont le vin Le Cabernet Sauvignon De Chibaou 2019.