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Morgon "classique " Jean Foillard Vin Rouge ● Morgon

Non millésimé 75cl

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Morgon
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En quelques mots ...

Macération carbonique à froid. Elevage en fûts de chêne, pas de SO2 et sur une période de 6 à 9 mois. Le Morgon classique de Jean Foillard s'ouvrira 30 mn avant, à servir à 16°c. Idéal à l'apéritif avec fromages et charcuteries, sur une volaille, un pigeonneau ou un agneau rosé.

La dégustation

L'oeil

Robe rouge grenat.

Le nez

Nez floral fin et très élégant.

Vin Floral | Fruité

La bouche

Vin avec des tanins denses et puissants, finale en bouche nette.

Vin Elégant | Tannique

Fiche Technique

Garde

7 ans

Apogée

-

Service

15°C

Cépages Gamay

Terroir Roches décomposées et de schistes friables.

Type culture

Biodynamie

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie.

Viandes

Gibiers à plume, agneau, viandes rouges.

Légumes

Ravioles de légumes.

Fromages

Plateaux de fromages.

Desserts

Mousse au chocolat.

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Jean Foillard

Jean Foillard est un domaine situé dans la région Beaujolais et Lyonnais en France, et qui produit 11 vins disponibles à l'achat, dont le vin Morgon "Classique " Non millésimé.