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Beaujolais Villages Domaine des Grandes Bruyères Vin Rouge ● Beaujolais-Villages

2015 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
Beaujolais Villages - Domaine des Grandes Bruyères - 2015 - Rouge
  • Vegan Vegan
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Épuisé
En quelques mots ...

La cuvée est issue de vignes d’une cinquantaine d’année. La fermentation dure 6 à 8 jours entre 25 et 27°, afin d’extraire les tanins ; chaque jour des remontages sont fait (matin et soir) afin que le chapeau ne sèche pas ; puis pressurage pneumatique, stockage des vins dans une cuve thermo régulée pour les fins de fermentation. Une fois la fermentation malolactique terminé, les vins sont soutirés, analysés par un laboratoire agréé et stockés en cuve, à partir du 15 janvier ils sont filtrés pour la mise en bouteille effectuée par nos soins.

La dégustation

L'oeil

Robe rouge rubis, soutenu avec le brillant d'une jeunesse éternelle

Le nez

Pleins de fruits, de finesse aux arômes de framboise, groseille, cassis, suivant les années.

Vin Fruité

La bouche

Bonne attaque en bouche, ample, équilibré dans un ensemble de fruits rouges bien mûrs.

Vin Fruité

Fiche Technique

Garde

6 ans

Apogée

-

Service

15°C

Cépages Gamay

Terroir Sols sablo granitique

Type culture

Biologique

Alcool

12.5%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie

Viandes

Viandes rouges rôties ou poêlées, ou en sauce légèrement épicée, les volailles

Fromages

Fromages à pâtes molles et les fromages de chèvre

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Domaine des Grandes Bruyères

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Domaine des Grandes Bruyères est un domaine situé dans la région Beaujolais et Lyonnais en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Beaujolais Villages 2015.

Appellation

Beaujolais-Villages

L'appellation Beaujolais-Villages fait partie de la région de Beaujolais et Lyonnais en France dont est issu Domaine des Grandes Bruyères avec ses 0 cuvées. Répartie sur 22000 ha, cette région produit 1,2 millions d'hectolitres de vin rouge (99%).

Voir la page appellation
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