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Cuvée 1787 Château de Champ-Renard Vin Rouge ● Beaujolais-Villages

2019 75cl

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    Cuvée 1787 - Château de Champ-Renard - 2019 - Rouge
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    Château de Champ-Renard

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    En quelques mots ...

    Des vignes de soixante ans, plantées sur des sols siliceux granitiques et argilo-calcaire ont donné une cuvée rouge grenat d’une belle profondeur. L’originalité de ce vin reside dans ses arômes de fruits rouges noirs (cassis, myrtille) et de cerise kirshée. Bien équilibré après un élevage de 18 mois en foudre et en fûts de chêne, il offre de la matière et de la structure avec des notes minerales et épicées. La Cuvée 1787 est un vin corsé qui verra son bouquet s’affiner et s’intensifier au cours du veillissement.

    La dégustation

    L'oeil

    Couleur rubis profonde, reflets grenats.

    Le nez

    Fruité, puissant, généreux arômes de fruits noirs, légers arômes de cassis, généreux arômes de cerise, subtils arômes d'épices.

    Vin Epicé | Fruité | Gourmand

    La bouche

    Fruitée, puissante, charnue, notes de cerise, notes de fruits noirs, subtiles notes d'épices, tanins mûrs, rond, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.

    Vin Aromatique | Boisé | Souple

    Fiche Technique

    Garde

    10 ans

    Apogée

    2025

    Service

    18°C

    Cépages Gamay

    Terroir Granitique - Sol brun colluvial avec des roches cristallines

    Type culture

    Haute Valeur Environnementale

    Alcool

    13%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    -

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Charcuterie.

    Viandes

    Viandes rouges en sauce, daube de sanglier, viandes rouges grillées, canette rôtie, jambon persillé.

    Légumes

    Légumes confits aux épices douces.

    Fromages

    Fromages de caractère.

    Desserts

    Fondant au chocolat.

    Notes des guides

    4.4/5

    (2 notes de guides)

    90 / 100 James Suckling

    86 / 100 Gilbert & Gaillard

    Avis clients
    1

    4/5

    (1 avis client)

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    Très gourmand, plein de fruit, jolie surprise sur ce Beaujolais Villages