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Beaujolais Blanc Domaine des Marrans Vin Blanc | Beaujolais

2021 | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
Beaujolais Blanc - Domaine des Marrans - 2021 - Blanc
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Earl Melinand Passot

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En quelques mots ...

Age des vignes: 5 ans Superficie: 0,50 ha à Saint-Jean d’Ardières Vendanges manuelles. Pressurage lent en grappes entières à faible pression (max 2 bars). Fermentation alcoolique de 2 mois en levures indigènes, température entre 12 et 15°C. Fermentation malo-lactique. Elevage en cuve inox pendant 6 mois. Rendement: 60 hl / ha

La dégustation

L'oeil

Robe jaune pâle.

Le nez

Des notes de fleurs blanches, d'agrumes et d'abricot.

Vin Floral | Fruité

La bouche

Une attaque fraîche, notes d’agrumes, gras, belle longueur.

Vin Fruité | Gras | Long

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

10°C

Cépages Chardonnay

Terroir argilo-calcaire. Exposition sud-est. Culture raisonnée du vignoble.

Type culture

Biologique

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif, entrées diverses

Viandes

Terrines de lapin, volaille, veau à la tomate

Poissons & fruits de mer

Thon saumon, risotto de fruits de mer

Fromages

Fromages de chèvres, crottin de Chavignol

Desserts

Sabayon au Beaujolais blanc et aux fruits rouges

Avis clients
7

4.43/5

(7 avis client)

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Domaine des Marrans

Domaine des Marrans est un domaine situé dans la région Beaujolais et Lyonnais en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Beaujolais Blanc 2021.