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domaine des marrans

Beaujolais Blanc 2017 | Beaujolais Vin blanc | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Beaujolais Blanc - Domaine des Marrans - 2017 - Blanc
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earl melinand et fils (8 vins)

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Noté 9.1/10 sur Trustpilot

En quelques mots ...

Age des vignes: 5 ans Superficie: 0,50 ha à Saint-Jean d’Ardières Vendanges manuelles. Pressurage lent en grappes entières à faible pression (max 2 bars). Fermentation alcoolique de 2 mois en levures indigènes, température entre 12 et 15°C. Fermentation malo-lactique. Elevage en cuve inox pendant 6 mois. Rendement: 60 hl / ha

La dégustation

L'oeil

Robe jaune pâle.

Le nez

Des notes de fleurs blanches et d'abricot.

Vin Floral | Fruité

La bouche

Une attaque fraîche, notes d’agrumes, gras, belle longueur.

Vin Fruité | Gras | Long

Fiche Technique

Garde

4 ans

Apogée

-

Service

10°C

Cépages Chardonnay

Terroir argilo-calcaire. Exposition sud-est. Culture raisonnée du vignoble.

Type culture

Raisonnée

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif.

Viandes

Viandes blanches.

Poissons & fruits de mer

Crustacés.

Légumes

Wok de légumes.

Fromages

Fromages de chèvre.

Desserts

Crème brûlée.

Avis de la communauté

Note moyenne (4 avis)

4.5 /5

4

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Domaine des Marrans

Domaine des Marrans est un domaine situé dans la région Beaujolais et Lyonnais en France, et qui produit 8 vins disponibles à l'achat, dont le vin Beaujolais Blanc 2017.