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Le vin généreux en accord parfait avec des viandes blanches en sauce, avec des terrines de gibier, pâtés en croûte ou encore sur des fromages.
L'oeil
La robe est jaune paille avec des reflets verts, de bonne intensité. Le disque est brillant, limpide, transparent. Le vin présente une belle jeunesse.
Le nez
Subtil, il dévoile des odeurs typées. Le coing, la mirabelle, le miel et la fleur d’acacia. L’aération amplifie ces odeurs avec un léger caractère fumée, la pomme au four, la réglisse.
La bouche
Les arômes dévoilent une fine touche boisée, grillée, sur les fruits jaunes, la mirabelle, le coing, la pomme golden, la réglisse, la fleur d’acacia, le miel. Équilibre savoureux.
Garde
8 ans
Apogée
-
Service
12°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
13.77%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Viandes
Blanquette de veau, risottos aux champignons
Fromages
Morbier
0/5
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Domaines Schlumberger est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 9 vins disponibles à l'achat, dont le vin Pinot Gris Lieu-dit Schimberg 2015.
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