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Age des vignes: de 70 à plus de 100 ans Superficie: 1,5 ha Vinification Vendanges manuelles avec tri. Macération semi-carbonique de 15 jours en grappes entières. Levures indigènes. Maîtrise des températures. Pressurage pneumatique. Elevage en foudre de chêne pendant 12 mois. Rendement: 30 hl / ha
L'oeil
Robe rouge très profond.
Le nez
Intenses arômes de cerise noire, mûre, épices et notes de réglisse.
La bouche
Fruits noirs confits, un peu poivrée, tanins très fondus, belle longueur.
Garde
10 ans
Apogée
-
Service
16°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
12.5%
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
4.38/5
17 / 20 La Revue du Vin de France avant 2020
92 / 100 Decanter
16 / 20 Bettane et Desseauve avant 2020
93 / 100 Wine Enthusiast
5/5
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Domaine des Marrans est un domaine situé dans la région Beaujolais et Lyonnais en France, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin Fleurie Clos du Pavillon 2015.