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DEC
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Photo non contractuelle. Millésime vendu : Non millésimé
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HVE
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Plaisir
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VDC
- 3 Médailles
La meilleure offre pour ce produit
Vendu par le producteur en direct
Sarl Champagne David Heucq et FilsLivraison standard : estimée entre le 10 et le 12 déc.
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En quelques mots ...
Cuvée d'assemblage par excellence. La cuvée Extra brut est le fruit de l'assemblage des raisins Pinot meunier (85%), Chardonnay (10%) et Pinot noir (5%) provenant exclusivement de la Vallée de la Marne à Fleury-la-Rivière. Afin de mettre en avant les qualités gustatives de nos cépages, le dosage de sucre est diminué (inférieur à 5g/l). La cuvée est conservée en cave pendant un minimum de 3 ans.
Un nez très floral et de jolies notes vanillées pour ce champagne sec et sophistiqué.
La dégustation
L'oeil
Robe limpide de couleur or à reflets dorés. Bulles fines et continues.
Le nez
Nez ouvert exprimant une belle maturité. Des notes de fruits à chair jaune (mirabelle et prune) avec quelques touches de caramel rendent ce vin gourmand.
Vin Floral | Fruité | Gourmand | Mielleux
La bouche
Attaque franche et généreuse. Les arômes de fruits frais à chair blanche sont soutenus par une belle fraîcheur.
Vin Elégant | Fruité | Minéral
Fiche Technique
Garde
3 ans
Apogée
-
Service
9°C
Cépages Chardonnay, Pinot meunier, Pinot noir
Terroir Une composition en majorité calcaire procure à la vigne une irrigation naturelle constante
Type culture
Haute Valeur Environnementale
Alcool
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Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Jambon cru, gougères ou grosses crevettes roses. Evitez les mets trop salés ou trop sucrés.
Viandes
Foie gras, cassolette de volaille, viandes blanches en sauce
Poissons & fruits de mer
Huîtres, plateaux de fruits de mer, tartare de dorade, sushis, sashimis ou terrine de saint-jacques
Légumes
Fricassée de cèpes
Fromages
beaufort, comté, brebis des Pyrénées ou des fromages doux (reblochon, saint-félicien)
Desserts
Desserts à base de fruits, fruits frais. Eviter le chocolat.
Notes des guides
90 / 100 Decanter
Avis clients
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4/
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4
Achat verifié
AlainM
• 11 avis • Inscrit depuis 2022
très agréable champagne, subtil et même surprenant de qualité pour son prix.
Je recommande hautement.
Champagne Henri David-Heucq
Champagne Henri David-Heucq est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 7 vins disponibles à l'achat, dont le vin Extra Brut Non millésimé.
Appellation
Champagne AOC
L'appellation Champagne AOC fait partie de la région de Champagne en France dont est issu Champagne Henri David-Heucq avec ses 7 cuvées. Répartie sur 34 000 ha, cette région produit 90% de vins mousseux, 5% de vins rouges et 5% de vins rosés.
Voir la page appellation
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