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De Battre Mon Coeur S'est Arrêté Hervé Bizeul - le Clos des Fées Vin Rouge ● Côtes-du-Roussillon-Villages

2018 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
De battre mon coeur s'est arrêté - Hervé Bizeul - Le Clos des Fées - 2018 - Rouge
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Épuisé
En quelques mots ...

Vin à la robe sombre, presque noir et impenetrable. Ce 100% syrah nous fait decouvrir un nez complexe et vif. La cuvee "de battre mon coeur" 2018 revele un ensemble d’aromes de gelee de groseille, d’epices et de baton reglisse. Une bouche concentree de fruits frais qui se lie aux tanins fermes mais soyeux et se termine sur une finale agreable donnant envie d'en reprendre. Un super accompagnement pour vos fromages et assiettes de charcuterie ainsi que d’autres mets à base de viande.

La dégustation

L'oeil

Une robe très sombre, presque noire.

Le nez

Le nez révèle un bouquet expressif sur des notes de fruits rouges mûrs et d'épices.

Vin Epicé | Fruité

La bouche

En bouche, le vin est riche et concentré. La trame est vive et onctueuse.

Vin Fruité | Long | Souple

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

-

Service

15°C

Cépages Syrah

Terroir Terrasses de galets, schistes, arènes granitiques.

Type culture

Raisonnée

Alcool

14.5%

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Salade au lard

Viandes

Côte de boeuf grillé

Légumes

Légumes épicés

Fromages

Fromages corsés

Desserts

Tarte aux fruits noirs

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5/ 5
5
Avatar Eliott Leroy • 178 avis • Inscrit depuis 2021 • Avis posté sur le millésime 2020 de ce vin le 15/11/2021
Une cuvée très sympa et bon marché de chez Hervé Bizeul. Ça glisse et ça fait plaisir aux papilles, avec bouche très fraiche, minérale et fruitée. Dégusté avec des filets de boeuf marinés dans une sauce soja/échalotte/piment.
5/ 5
5
Achat verifié
Avatar Erwann • 219 avis • Inscrit depuis 2018 • Avis posté sur le millésime 2020 de ce vin le 07/10/2022
Une merveille du domaine du clos des fées. L'appellation n'est pas particulièrement connue, mais ce vin dépasse les attentes, il est puissant et subtil à la fois.
5/ 5
5
Avatar Alfred • 613 avis • Inscrit depuis 2015 • Avis posté sur le millésime 2010 de ce vin le 12/10/2017
J'étais déjà amateurs des "Sorcières" mais là on passe un niveau ! Une belle texture. C'est excellent !
4/ 5
4
Achat verifié
Avatar Téa • 10 avis • Inscrit depuis 2023 • Avis posté sur le millésime 2021 de ce vin le 17/05/2023
Une robe violacé profonde, il est recommandez de bien le laisser aérer avant de le déguster. De belles notes de violette au nez.
4/ 5
4
Achat verifié
Avatar FABIEN • 10 avis • Inscrit depuis 2021 • Avis posté sur le millésime 2020 de ce vin le 12/02/2022
Une belle syrah qui ressemble à sa petite sœur les sorcières avec plus de corps et de longueur. un très beau travail.
3.5/ 5
3.5
Achat verifié
Avatar Alexis • 34 avis • Inscrit depuis 2021 • Avis posté sur le millésime 2020 de ce vin le 08/12/2021
Bon vin mais manque peut être de présence, un peu déçu, j'ai préféré les sorcières qui a un très bon rapport qualité prix

Hervé Bizeul - Le Clos des Fées

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Hervé Bizeul - Le Clos des Fées est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 37 vins disponibles à l'achat, dont le vin De battre mon coeur s'est arrêté 2018.

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Appellation

Côtes-du-Roussillon-Villages

L'appellation Côtes-du-Roussillon-Villages fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Hervé Bizeul - Le Clos des Fées avec ses 37 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.

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