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Les Sorcières Hervé Bizeul - le Clos des Fées Vin Blanc | Côtes-du-Roussillon

2021 | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
Les Sorcières - Hervé Bizeul - Le Clos des Fées - 2021 - Blanc
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En quelques mots ...

Son attaque fruitée et aérienne délivre un vin tendu mais sans excès. Une belle finale de pomme au four, un vin complexe et intéressant.

La dégustation

L'oeil

Une belle robe or pâle, légers reflets verts, brillant et limpide.

Le nez

Nez engageant, floral, sur les agrumes à chair jaune, le citron de menton, l'écorce de pamplemousse, la pêche blanche.

Vin Floral | Fruité | Gourmand

La bouche

Attaque fruitée, mûr et frais. Finale tendue et désaltérante. Une fin sur des notes de tarte au citron et de pommes au four.

Vin Fruité | Minéral | Rond

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

10°C

Cépages Grenache blanc, Macabeu, Roussanne, Vermentino

Terroir -

Type culture

Raisonnée

Alcool

13.5%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif.

Viandes

Volaille à la crème.

Poissons & fruits de mer

Ceviche de Daurade.

Légumes

Asperges sauvages en salade.

Fromages

Fromages de chèvre.

Desserts

Tarte fine aux pommes.

Avis clients
13

4.23/5

(13 avis client)

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4/ 5
4
Achat verifié
belle couleur limpide jaune paille nez agrumes attaque sur le fruit et l'acidité, arômes agrumes citronnés et floral, vin nerveux essayé sur une brochette saumon cabillaud marinée citron aneth s'est révélé parfait. Serait sans doute encore mieux avec des huitres. vin addictif Me semble trop en tension pour l'apéritif.
4/ 5
4
Une force tranquille, léger et aromatique, fleurs blanches ,parfum d'agrumes, bien équilibré, très plaisant à l'apéritif entre amis et connaisseurs.Je recommande vivement. Bravo, j'ai renoué avec les côtes du Roussillon;je recommande aussi le rouge, TOP niveau.
4/ 5
4
Achat verifié
Doux et agréable, fruité. Le vin ne saura pas accompagné tous les plats, il faut bien marier sa douceur.
4/ 5
4
Achat verifié
surprenant par sons aisance en bouche sa longueur et sa tenue au palais. Un bon vin . Bonne découverte

Hervé Bizeul - Le Clos des Fées

Hervé Bizeul - Le Clos des Fées est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 38 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Sorcières 2021.