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Grande Cuvée Domaine Lafage Vin Blanc ● Côtes-du-Roussillon

2021 75cl

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    Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
    Grande Cuvée - Domaine Lafage - 2021 - Blanc
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    Sarl Lafage

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    En quelques mots ...

    La récolte des raisins est manuels, en caissettes et à maturité optimale. Ils seront triés à rection de la vendange. Selection des meilleurs jus pour un assemblage avant fermentation naturelle dans des demi-muids. 100% de la cuvée sera élevée sur lies fines dans ce même contenant pendant 1 an.

    Robert Parker Wine Advocate

    Robert Parker Wine Advocate Revue de critique en œnologie

    L'énergique Jean Marc Lafage et son épouse Eliane, œnologue, continuent de produire une foule de valeurs sûres à partir de leurs vastes propriétés du Roussillon. Le chai ultramoderne les place à la pointe des producteurs de la région, capables de produire des blancs immaculés fermentés à froid

    La dégustation

    L'oeil

    Robe limpide d'un brillant cristallin.

    Le nez

    Le nez est délicat, offrant des notes citronnées, mélangées aux arômes discrets de garrigue, pamplemousse, et de brioche toastée.

    Vin Fruité | Grillé | Végétal

    La bouche

    Ample, belle vivacité, d'une fraicheur peu ordinaire dans le Roussillon... Son élégance offre une jolie profondeur et la complexité d'un grand vin blanc.

    Vin Aromatique | Elégant | Vif

    Fiche Technique

    Garde

    -

    Apogée

    -

    Service

    11°C

    Cépages Grenache blanc, Macabeu

    Terroir Sélection parcellaire de nos plus belles vignes de blanc plantées sur les sols marbro-schisteux de Torderes proche du village de Fourques.

    Type culture

    -

    Alcool

    13%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    30 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Apéritif.

    Viandes

    Viandes blanches.

    Poissons & fruits de mer

    Homard bleu de Bretagne, Caviar, huîtres de Tarbouriech, Saint-Jacques.

    Légumes

    Risotto.

    Fromages

    Fromages de chèvre.

    Notes des guides

    4.5/5

    (1 notes de guides)

    2 / 3 Le Guide Hachette

    Avis clients
    3

    4.33/5

    (3 avis client)

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    Avatar Mathieu • 36 avis • Inscrit depuis 2023
    Très bon ce Côtes-du-Roussilon, c’est gras et beurré tout en gardant suffisamment d’acidité pour rester vif, un très bel équilibre.
    4.5/ 5
    4.5
    Avatar Eva • 222 avis • Inscrit depuis 2022
    Un très bon vin qui se déguste aussi bien à l'apéritif qu'avec un bon poisson !
    4/ 5
    4
    Achat verifié
    Avatar fabrice • 4 avis • Inscrit depuis 2016
    Un vrai régal. Un vin fruité, ample avec une bonne longueur en bouche. Peut être ouvert un peu avant de le déguster.

    Domaine Lafage

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    Appellation

    Côtes-du-Roussillon

    L'appellation Côtes-du-Roussillon fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Domaine Lafage avec ses 13 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.

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