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Noté 4.7/5 sur Trustpilot
Ce Sauvignon Blanc de Bouchard Finlayson éclipse un instant la signature bourguignonne du domaine pour faire un clin-d’oeil à la Loire ! Comme pour tout les vins du domaine, les nuits fraîches de la région s’avèrent un atout considérable pour ce cru à l’acidité tranchante. La proximité avec la mer procure des notes minérales, ses 12% de Semillon et son élevage sur lies lui apportent du corps.
L'oeil
Couleur jaune pâle aux reflets verts, brillante et limpide.
Le nez
Nez présentant des notes acidulées de pomme, de figue et d'ananas, des notes herbacées reconnaissables du cépage.
La bouche
Ferme et croquant avec une texture soyeuse et des notes de pierres humides s'ajoutant à la complexité globale. La maturité du fruit et son acidité naturelle offrent à ce vin un équilibre remarquable. Il est crémeux et persistant avec une finale harmonieuse et alléchante.
Garde
5 ans
Apogée
2021-2025
Service
10°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
-
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BOUCHARD FINLAYSON est un domaine situé dans la région Walker Bay en Afrique du Sud, et qui produit 10 vins disponibles à l'achat, dont le vin Sauvignon blanc 2020.