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Blanc de Mer - Assemblage Blanc Bouchard Finlayson Vin Blanc ● Autres appellations de Walker Bay
2024 75clEn stock
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2024
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En quelques mots ...
Cette cuvée, originale de part son assemblage à dominante de Riesling, offre plus que ce qu'il n'y paraît et possède une forte personnalité. Il s'agit d'un mélange inhabituel du Cap où le Riesling est pratiquement inconnu en assemblage. La richesse du Viognier est contrée par l'acidité du Riesling et la structure du Chardonnay, suivies par les saveurs de fruits blancs miellés et de citron vert.
La dégustation
L'oeil
Jolie couleur jaune pâle
Le nez
Cette cuvée nous révèle un nez subtil, floral et fruité aux notes de fruits exotiques, de pêche, de citron et des notes de coing, d'abricot et d'amandes avec un milieu crémeux réconfortant.
Vin Floral | Fruité | Grillé | Minéral | Sec
La bouche
Une bouche crémeuse et fraîche, aux arômes de noisettes grillées, une belle longueur et surtout cette noté légèrement iodé, qui nous fait immédiatement imaginer un plateau de fruits de mer.
Vin Aromatique | Gras | Minéral | Souple | Vif
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
10°C
Cépages Chardonnay, Riesling, Sauvignon blanc, Viognier
Terroir Hemel en Aarde
Type culture
Raisonnée
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif, Salade de tomates mozzarella, Tapas
Viandes
Viandes blanches et currys.
Poissons & fruits de mer
Sushis et sachimis, Poêlée de St-Jacques.
Légumes
Salade d'épinard et Pomme de terre, Tarte aux poireaux, Brochette de légumes.
Fromages
Fromage blanc, frais.
Desserts
Dessert aux fruits.
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BOUCHARD FINLAYSON est un domaine situé dans la région Walker Bay en Afrique du Sud, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Blanc de mer - assemblage blanc 2024.
Appellation
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