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Hope Marguerite - Chenin Blanc Beaumont Vin Blanc ● Autres appellations de Walker Bay

2021 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
Hope Marguerite - Chenin Blanc - BEAUMONT - 2021 - Blanc
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En quelques mots ...

Nommé d'après leur grand-mère, Hope Marguerite Beaumont, ce Chenin Blanc fermenté en barrique et vieilli en fût sur lies pendant 10 mois est toujours élégant et complexe. Seuls les fruits sélectionnés dans leurs plus anciens vignobles de Chenin Blanc, plantés en 74 et 78, sont utilisés pour ce vin. Les baies sont ensuite fermentées naturellement en fûts de chêne français de 400L. Ceci est une pure expression de leur Chenin.

La dégustation

L'oeil

Ce vin issu de Chenin Blanc est envoutant avec son nez de fruits à chaires blanches mure et presque compotée, de la poire, de la pêche, de cire, à écorce à orange et de vanille.

Le nez

Ce vin issu de Chenin Blanc est envoûtant avec son nez de fruits à chair blanches mûrs et presque compôtés, de la poire, de la pêche, de la cire, d’écorce d’orange et de vanille.

Vin Doux | Epicé | Floral | Fruité | Grillé

La bouche

Il tapisse le palais avec sa texture velouté et nous révèle une bouche fraîche et intense sur des arômes de pomme, de fruits exotiques, de cire et une pointe de gousse de vanille.

Vin Aromatique | Fruité | Long | Rond | Vif

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

10°C

Cépages Chenin blanc

Terroir -

Type culture

Raisonnée

Alcool

12.5%

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Salade estivales, Apéritif, Charcuterie

Viandes

Poularde aux morilles, Plats exotiques et épicés, Poulet rôti, plats de volaille en sauce

Poissons & fruits de mer

Poissons charnus, poissons en sauce

Légumes

Plat de pâtes, gratin de légumes ou légumes frits

Fromages

Fromages au caractère léger

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BEAUMONT

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