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Beaumont

Chenin Blanc 2019 | Walker Bay Vin Blanc | 75cl

  • 90
    RP
  • 90
    TA
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
    Chenin blanc - BEAUMONT - 2019 - Blanc
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    Épuisé
    En quelques mots ...

    Ce Chenin Blanc a été fabriqué à partir de 84% de raisins provenant de Bot River et 16% de l'Overberg faisant Cape South Coast, l'origine de ce vin pour ce millésime . C'est la première fois que Beaumont doit s'approvisionner à l'extérieur de Bot River car les rendements ont été très faibles en raison de la sécheresse. Ce millésime est une belle expression du raisin capturant toute la saveur et le potentiel que le terroir a à offrir. C'est un exemple délicieux de Chenin Blanc sous un climat plus frais, fermenté en cuve béton et inox pour garder tout le fruit. Sec, frais et délicieux!

    La dégustation

    L'oeil

    Une jolie couleur jaune citron

    Le nez

    Ce vin issu de Chenin Blanc nous révèle des notes de fruits tropicaux frais, de pamplemousse et pomme ainsi que de délicates fleurs d'abricot.

    Vin Epicé | Floral | Fruité | Nerveux | Végétal

    La bouche

    Une bouche fraîche sur des arômes de fruits à chair blanche avec un équilibre parfait entre l'acidité et douceur, ce qui donne au vin une longueur supplémentaire.

    Vin Aromatique | Fruité | Long | Tendre | Vif

    Fiche Technique

    Garde

    5 ans

    Apogée

    2021

    Service

    11°C

    Cépages Chenin blanc

    Terroir -

    Type culture

    Raisonnée

    Alcool

    12%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    -

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Apéritif

    Viandes

    Viandes blanches et currys

    Poissons & fruits de mer

    Poisson crus, coquillages et crustacés, poissons en sauce ou grillés.

    Légumes

    Brochettes de légumes grillés, Ratatouille, Tapas, Pâtes sauce tomates légèrement épicées

    Fromages

    Fromages au caractère léger

    Notes des guides

    4.5/5

    (2 notes de guides)

    90 / 100 Parker Wine Advocate

    90 / 100 Tim Atkin

    Avis clients

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    BEAUMONT

    BEAUMONT est un domaine situé dans la région Walker Bay en Afrique du Sud, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chenin blanc 2019.